京都・東山高台寺門前　京料理・閑人

お昼に新しいコースが、できました。

5,000円（税・サ込）〈８～10品〉

お席に限りがございますので、
お問合せ、ご予約をお願いいたします。

昼のひととき、『閑人』の味と技、
旬の素材をさりげなく彩り豊かに…
伝統を踏まえつつ新しい感性も
お楽しみいただけます。

友あるところに美味があり、美味あるところに寛ぎがある─
ようこそ高台寺閑人へ。

「料理の道は果てしなく、とても奥が深い─」と、語った安井閑人。
平安建都千二百年を機に自らあたためてきた店を創業し「閑人」と命名。

著書「料理曼荼羅」が、伝えること。
─一つの道を求めて自分なりの方法で一筋に邁進し
果てしなく曼荼羅図を描き続けること─、と

安井閑人（平田多作＝1931～2005）: 生家は、元禄年間創業の「井筒屋」（京都・東山安井）。
修行後に生家を継ぐ。
著書「味の四季」「料理曼荼羅」。

─安井閑人のこころ─

口に未を添え味と読ます
視覚でご賞味いただき
存分に味覚でご満足いただく
それが閑人の供するお品の境地です。
正統でありつつ創意を怠らず
手間ひまかけつつ過剰にしない
閑人の精神をひたむきに守りつつ

あらかじめご予約戴きますれば幸いでございます。

※消費税・サービス料は、別途申し受けます。

東山高台寺門前に奥座敷の佇まい
さやかに木々を渡る風は
暖簾をゆらしおもてなしの室礼へと誘う─
木の香のぬくもりに包まれ
ゆたかな味わいに時はめぐる

はなはだ勝手ではございますが、あらかじめご予約いただきますれば幸いでございます。

AGATA MOSAIC｜アガタモザイク: 日本の気候や風土、完成にあった空間づくりに、ガラスや石といった西洋の素材を用いて新しい世界を創られている。
玉村咏: 染色家玉村咏（えい）氏のサイト。京染の伝統をうけつぎながら「そめ」の新しい表現の可能性を目指しつつ創作されている。
RESTAURANT HANA: 大原野菜、中標津CoMOXの豚、茶路めん羊牧場の仔羊、海の幸などシェフこだわりの厳選素材は絶品ぞろい!!。旬をたっぷり堪能できます。
AKAI INC.: リネン＝亜麻科の一年草から採れる繊維。糸から生地、ニット、服地、テーブルクロス、ハンカチに至るまであらゆる製品提案とその生産提案をされています。
農業生産法人蒼生舎: 和歌山県有田郡で薬剤無添加の飼料を使い、ゆったり健康に豚や鶏を育て、有機農産物を作られている。また、それらのお肉を原料として、化学合成された添加物を使用しないハムやソーセージも製造・販売されています。

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